Особая элегантность и традиционность — вот основные отличия ножей серии Alpha Fasseiche от Gude. Выкованное вручную лезвие из хромированной стали с ванадиевыми и молибденовыми добавками обладает особой прочностью и твердостью, а поражающая воображение рукоять уникальной текстуры изготавливается дубовых винных бочек, возраст которых превышает 80 лет.
Такая выдержка придает дубу прочность, вполне сопоставимую с твердостью металла. Безупречное качество и функциональные характеристики ножей серии Alpha Fasseiche позволяют использовать их для всех видов кухонных работ.