Заточка ножей — очень важный аспект их правильной эксплуатации. Ведь даже дамасская сталь не вечна. Хороший нож необходимо точить правильно. Для этих целей фирма Yaxell предлагает точилки и точильные камни. Высококачественные комбинированные камни с различной степенью зернистости позволяют придать режущей кромке остроту бритвы и отполировать лезвие до зеркального блеска.